食品加工行业工厂经常会伴随着一股异味排出，废气浓度低，主要产生芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等，会使人体产生畸变、癌变。为此必须对食品加工厂废气进行有效的控制和治理。

食品加工车间废气属于挥发性有机污染物及恶臭异味气体，其化学本质比较活泼，组成元素简单，比较容易受到环境中声、光、电、热、力等能量的影响，转化成为对环境无毒、无害 、无污染的水和二氧化碳。

在当前的vocs有机废气处理工艺中，食品工厂废气治理时一般采用喷淋洗涤法、uv光解法、低温等离子法等方式。这些方式技术成熟，安全可靠，运行稳定的同时维护成本小，净化效率高且保证达标排放。由于食品加工行业产业链结构复杂，每个企业的生产工艺千差万别，基本上在治理食品加工车间废气的项目时，单独的一种工艺，是不能实现环保问题的解决的，废气降解达不到排放要求，基本上都是工艺的组合设计，完成食品加工车间废气综合解决方案的定制。

喷淋洗涤塔是新型气液传质净化塔，适用于各种行业中烟尘、酸碱废气处理、或其它的废气净化；用于低浓度的有机气体、含毒的废气治理。废气洗涤塔可广泛适用于污水处理、印刷、蓄电池、有色金属冶炼、军工、喷涂等行业烟尘或蒸汽的污染控制或废气净化。

UV光解处理废气的原理是利用UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生活性氧（即游离氧），同时也能够对废气产生协同光解氧化的作用，降解恶臭气体，转化为低分子化合物（CO,HO），处理方式比较洁净、柔和。

低温等离子法：介质阻挡放电过程中，等离子体内部产生富含极高化学活性的粒子，如电子、离子、自由基和激发态分子等。废气中的污染物质与这些具有较高能量的活性基团发生反应，最终转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化废气的目的。

食品厂废气处理工艺方法总结是将废气集中收集至臭气处理系统废气塔，避免臭气溢出污染环境，减少恶臭气体对周边环境的影响，减少臭味无组织散发量95%，除臭效率可达90%以上，处理后气体能达到国家环保标准。